Gingembre

Ingrédients : rhizome*

Origine : Chine

Prix pour 100 g : 9.80€

Formes disponibles : plante brute, gélule (en projet)

Axes d’action : cardiovasculaire, vitalité & immunité, digestion

Un peu d’histoire :

Originaire d’Asie du Sud-Est, il était déjà cultivé en Chine et en Inde il y a plus de 3 000 ans. Les médecins ayurvédiques et traditionnels chinois l’utilisaient pour traiter les troubles digestifs, les nausées et les inflammations, grâce à ses composés actifs comme le gingérol. Dès le IXème siècle, les marchands arabes l’introduisirent en Europe via les routes commerciales, où il devint une épice très prisée en cuisine et un remède contre les épidémies et les rhumatismes. Au XVème siècle,Taillevent, maître-cuisinier des rois de France conseille dans son « viandier » d’ajouter de la poudre zinzibérine pour aromatiser certains plats. Au XVI^ème, il rentre dans la composition du célèbre « Balsamo di Floravanti » préconisé pour lutter contre les empoisonnements à l’arsenic, les douleurs rhumatismales ou le rachitisme.

Propriétés :

• • renforce le système immunitaire
  • favorise l’équilibre normal des prostaglandines
  • calme les nausées notamment celles de la femme enceinte

Contre-indications : si présence de calculs biliaires et prise d’anticoagulant, si gastrite et phase inflammatoire aigüe de l’intestin. Éviter si chirurgie prévue (1 semaine).

Précautions d’utilisation : Ne pas dépasser les doses recommandées. Ne peut se substituer à un traitement médical ou une alimentation équilibrée. En cas de doute par rapport à la prise simultanée avec un traitement médical ou une situation particulière, comme la grossesse ou l’allaitement, demandez conseil à votre médecin. Tenir hors de portée des enfants. A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

* ingrédient issu de l’agriculture biologique

**le prix varie en fonction du numéro de lot, du lieu d’origine de la plante, de la date de récolte… vous trouverez sur les fiches une
estimation de prix